Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home/w4958582/domains/stevenhack.nl/public_html/zusjeskokenover/wp-includes/formatting.php on line 4387

Roomboter kerstkrans

Deze week deelde ik al het recept voor Glühwein met jullie, maar daar hoort natuurlijk ook iets lekkers bij! Bijvoorbeeld een lekker stukje zelfgemaakte roomboter kerstkrans. Ik ben echt gek op amandelspijs! Of het nu gevulde speculaas met Sinterklaas is of een stukje amandelstol of kerstkrans met Kerstmis; voor mij hoort het echt bij de feestdagen. Zo’n kerstkrans staat ook meteen heel feestelijk op tafel. Dus haal snel alle spulletjes in huis en geniet tijdens de feestdagen van je zelfgemaakte roomboter kerstkrans.

Lees verder


Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home/w4958582/domains/stevenhack.nl/public_html/zusjeskokenover/wp-includes/formatting.php on line 4387

Wentelteefjes

Afgelopen week plaatsen we al verschillende voor-, hoofd én nagerechten voor het kerstdiner online, maar het kerstontbijt is misschien wel net zo belangrijk. De hoogste tijd voor wat heerlijke inspiratie voor tijdens het kerstontbijt of de kerstbrunch. Lekkere broodjes, verschillende soorten beleg, een vers sapje en een heerlijk stukje kerststol, zijn al een goed begin (en zo doen wij het ook altijd haha), maar iets zoets is ook erg lekker. Natuurlijk heb je geen zin om ’s ochtends heel lang in de keuken te staan, dus wordt het iets snels/makkelijks; wentelteefjes! Misschien heb je nog een restje stokbrood van kerstavond liggen, dat kun je dan prima hiervoor gebruiken.

Lees verder


Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home/w4958582/domains/stevenhack.nl/public_html/zusjeskokenover/wp-includes/formatting.php on line 4387

Tiramisutaart

Tiramisutaart 2

Deze tiramisutaart is de klapper van het kerstmenu! Hij ziet er schitterend uit en is heerlijk. Niet zwaar op de maag zoals je zou verwachten bij een tiramisu. Natuurlijk moet je niet te grote punten snijden, want anders zit je alsnog propvol! Het fijne is dat je het bijna helemaal een dag van tevoren kan maken. Alleen de chocoladerand en de bovenkant kan je op de dag zelf nog even doen. Niets gezelliger dan aan tafel blijven met je gasten en niet constant bezig zijn in de keuken!

Lees verder


Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home/w4958582/domains/stevenhack.nl/public_html/zusjeskokenover/wp-includes/formatting.php on line 4387

Speculaas

De laatste maand van het jaar is echt begonnen en dus kunnen we niet om alle lekkere dingen heen. Zelf heb ik een lichte verslaving voor chocoladepepernoten en gevulde speculaas, maar een gewoon ouderwets speculaasje met een kopje thee mag tijdens de Sinterklaas natuurlijk niet ontbreken. Vandaag deel ik het recept voor echte speculaasjes met je. Het lijkt misschien moeilijk, maar het is zo makkelijk. Natuurlijk kun je de speculaas in de supermarkt halen, maar zelf maken is veel leuker! Je hebt ook maar een paar ingrediënten nodig, dus een grote kans dat je alles al in huis hebt. Ook erg leuk om samen met je kids (of neefjes of nichtjes etc.) speculaas te bakken. En, je huis gaat er ook nog eens heel lekker van ruiken, dus duik maar snel de keuken in!

Lees verder


Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home/w4958582/domains/stevenhack.nl/public_html/zusjeskokenover/wp-includes/formatting.php on line 4387

Limoen madeleines – foodblogswap

Afgelopen maand werd er even geen foodblogswap georganiseerd, maar deze maand is er weer een leuke verdeling gemaakt. Deze keer mochten wij iets maken van Katrin favorieten recepten, een blog boordevol recepten. Het leuke aan Katrin’s blog is dat zij de recepten heeft onderverdeeld in werelddelen. Terwijl ik door de site heen klikte, kwam ik plots de madeleines met citroen en amandel tegen. Vorig jaar wonnen wij met een bakwedstrijd een echte madeleine-vorm, maar deze was nog niet gebruikt. Mijn keuze was dus snel gemaakt! Madeleines zijn schelpvormige cakejes en een typisch Frans gebakje. Veel werk? Nee hoor, binnen een halfuurtje lagen de madeleines al af te koelen op het rooster. De citroen verving ik door een limoen die ik nog had liggen en nodig op moest, maar het resultaat mag er zijn. Heerlijk luchtige cakejes, waardoor je je heel even in Parijs waant! Benieuwd naar het recept? Lees dan snel verder.

Lees verder


Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home/w4958582/domains/stevenhack.nl/public_html/zusjeskokenover/wp-includes/formatting.php on line 4387

Borstplaat

Bij Sinterklaas hoort natuurlijk ook borstplaat. Vorig jaar heb ik het al eens proberen te maken, maar toen wilde het maar niet stollen. Dit jaar dus in de herhaling maar nu samen met Floortje. Ik had verschillende recepten bekeken en uiteindelijk werd het onderstaand recept. Nu kan je nog variëren door er een stickje espresso (oploskoffie) of cacaopoeder door heen te roeren, maar wij besloten om het naturel te houden. Gelukkig waren we met zijn tweetjes, want je moet echt snel werken als het mengsel in de vormpjes gegoten moet worden. Ook hadden wij nog een brownievorm bekleed met bakpapier, waar we de overgebleven borstplaat ingoten. Hier kan je dan ook stukjes afbreken of snijden. En let ook op dat de suiker heel erg heet is! Ik verbrandde Floortjes vinger per ongeluk, gelukkig niet die van mijzelf 🙂

Lees verder